Menu du moment
Mise en patounes - les entrées
Cromesquis d’épaule d’agneau effilochée
Crème d’ail et paprika fumé
12 €
Hareng fumé
Rhubarbe et cresson
13 €
Asperges vertes rôties
Crème mascarpone, sarrasin soufflé
13 €
Assiette de charcuterie fine - 100g
Prix selon arrivage
10 €
Os à Moelle - 2 pièces
11,80 €
Les indomptables - les viandes
Tartare de boeuf au couteau préparé minute
Mayonnaise Maison, Frites fraîches de la ferme Catrix et mesclun
18 €
Faux-filet charolais VBF
Frites fraîches de la ferme Catrix, sauce au choix et retour du jardin
25 €
Côte à l'os à partager - 1,4 kg
Sauce et accompagnement au choix
Deux personnes
65 €
Trois personnes
80 €
Festin de félin - les plats
Suprême de volaille de Licques rôti
Grenailles confites à l’ail, sucrine et jus court à l’estragon
22 €
Pêche du jour
Mousseline de petits pois et menthe, fenouil rôti et beurre blanc
21 €
Oeuf Bio parfait de la Ferme du Partage
Asperges blanches braisées et crème d’artichaut, condiment à l’ail des ours Supplément charcuterie fine - 3€50
19 €
Menu chaton
Aiguillettes de poulet panée, frites et salade Boule de glace
12 €
Un poil gourmand - les desserts
Riz au lait vanille
Caramel beurre salé
10 €
Mousse au chocolat 70%
Huile d’olive et fleur de sel
10 €
Cake au citron
Crème légère citron vert, fraise fraîche et granola
10 €
Assiette de fromages affinés origine HDF
10 €
Café / Thé Gourmand
9 €